此次，质检总局共抽查了北京、天津、河北等17个省、直辖市103家企业生产的125种产品。抽查中发现的主要质量问题是超范围和超量使用食品添加剂。抽查中有个别产品检出苯甲酸；有部分产品山梨酸超标；微生物指标超标等。

　　抽查中质量较差的产品有武汉新农牛肉卤制品有限公司生产的新农牌牛筋、石家庄市宝地食品有限公司生产的兰欧牌宝地烤肠和济南爱家人食品有限公司生产的爱家人牌南肠。